The Fusion Bar & Restaurant

“Located in the heart of Florence, a few steps from Ponte Vecchio, one of the nicest places to enjoy some tapas, sushi and very original cocktails.”

It’s been now more than a month since I’ve been living in Florence and I’ve had the time to explore some nice restaurants and bars that are worth visiting. One of them is The Fusion Bar & Restaurant, located just a couple minutes away from Ponte Vecchio. Here you can find delicious tapas, amazing cocktails and very good sushi. This is a fancy place, very cozy yet dynamic, it’s just ideal for a nice evening with some friends.

Ya tiene más de un mes que estoy viviendo en Florencia y he tenido más tiempo de explorar y encontrar buenos restaurantes y bares que valga la pena visitar. Uno de mis favoritos ha sido The Fusion Bar & Restaurant, situado a unos cuantos pasos de Ponte Vecchio. En este lugar puedes encontrarlos coctéles más originales, deliciosas tapas y muy buen sushi. El lugar es un poquito elegante, acogedor pero muy dinámico; es perfecto para una tarde con amigos o una cita.

I ordered a cocktail called “Welcome to Jalisco” (which of course caught my eye immediately) that had tequila, pineapple and a note of chocolate and chilli pepper. Spicy, fruity and fresh at the same time. Simply delicious.

El barman me recomendó pedir una bebida llamada “Welcome to Jalisco” que obvio por el puro nombre me llamó la atención. Tenía tequila, piña y estaba aromatizada con chocolate y un poco de chile. Era dulce, fresco y picaba un poquito. Les juro me encantó.

That night I also tried the Pizza Nikkei tapa, which was a small crispy quinoa toast with sturgeon, caviar, guacamole, some corn and pepper. Even though it had nothing to do with pizza, as the name suggested, it was delicious.

Esa noche también pedí una tapa llamada “Pizza Nikkei”, era una tostadita de quinoa con guacamole, caviar, elote y pimientos. Aunque no tenía nada que ver con el nombre, estaba riquísima.

If you happen to be in Florence I definitely recommend to pass by and enjoy a nice evening here with high quality food and the most original cocktails. For more places to visit in Florence you can check my post about My First Week in Florence or my Horseback Riding Experience in Tuscany, also stay tuned because I will be uploading a lot in the next days.

Si andan por Florencia y buscan algún restaurante o bar lindo para estar, definitivamente les recomiendo este lugar. La comida es muy rica, aunque en porciones pequeñas; y los cócteles deliciosos y sobre todo originales. Si quieren saber a qué otros lugares pueden ir estando en Florencia pueden checar mi post sobre Mi primer semana en Florencia o mi experiencia montando a caballo en la Toscana.  y estar al pendiente del blog porque estaré subiendo muchas cosas en los próximos días.

 

Rosita Chavez

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